Rulada cu crema de ciocolata si visine

Ingrediente:

BLAT

5 oua

50 ml ulei

100 g faina

50 g amidon

1 plic zahar vanilinat

150 g zahar

CREMA

6 galbenusuri

12 linguri zahar

3 linguri cacao

o esenta de rom

200 g margarina

150 g visine fara samburi

 

Mod de preparare :

Pentru prepararea blatului separam galbenusurile de albus. Galbenusurile se amesteca cu ulei, pana devine ca o maioneza si se amesteca cu albusurile batute spuma cu un pic de sare. Cu o lingura de lemn amestecam usor de jos in sus pentru a deveni un aluat pufos, adaugam si faina impreuna cu amidonul amestecand pana se incorporeaza si devine un aluat destul de lichid si nu foarte gros. Rasturnam compozitia intr-o tava dreptunghiulara mai mare tapetata cu hartie de copt ( pentru a fi blatul de rulada mai subtire si nu foarte gros cum mi-a iesit mie :P  ) si o dam la cuptor, la foc mediu, pentru 20-30 minute. O incercam cu un betisor de lemn pentru a vedea daca este coapta, apoi o scoatem pe un prosop de bucatarie umed, dezlipim hartia de copt si apoi rulam cu ajutorul prosopului aluatul cat este inca fierbinte. Il lasam deoparte pentru a se raci complet.

Pentru crema, amestecam bine galbenusurile cu zaharul, cacaoa si esenta de rom, pana se dizolva zaharul si pudra de cacao, apoi la foc mic o punem pe aragaz si adaugam margarina amestecand continuu. O lasam pana incepe sa dea in clocot si se ingroasa. Cand blatul s-a racit punem crema calduta, o intindem pe toata suprafata si apoi adaugam visinele. Rulam din nou blatul si il lasam la rece pentru cateva ore. Inainte de a fi servit se poate pudra cu zahar tos deasupra.

Va doresc Pofta buna !

E pentru prima data cand am incercat aceasta reteta si mi-a iesit destul de gustoasa … Merita sa incercati acasa ..

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: